HABZSÁKOS DÍSZÍTÉSEK ÉS TECHNIKÁK KURZUS TEMATIKA
Habzsákos díszítések és technikák kurzus tematika
A tanfolyam tematikája
– Résztvevők bemutatkozása
– Alapanyagok, eszközök bemutatása
– 20 cm-es piskóta betöltése vanília ízű puding alapú vajkrémmel, a betöltés habzsákkal történik, a krémmel való formázás gyakorlása spatulával, a torta hűtése
– Kb. 1 órás cukrász bemutató a habzsák technika és krémdíszítés technikáiról
– A torta díszítése, díszítő hab használata, habzsák betöltésének praktikái
– Krémek színezése, többféle habdíszítés a gyakorlatban
– Saját krémdíszítés, idomcsövek, díszítőfejek használata, a habzsák helyes használata és annak gyakorlása
– Tortadekorációk elkészítése
– Fotózás, dobozolás
