klasszikus retro torták
2 napos tanfolyam
Eredeti klasszikus retro torták( Dobos és Eszterházy
Ki ne emlékezne arra, amikor a nagyi vagy édesanya a vasárnapi ebéd után, ízeikben mással össze nem hasonlítható retro édességeket tett le a családi asztalra?
Vagy akár a jelesebb családi ünnepekre készülődve, ki tüsténkedett szívesen a konyhában, lesve a mozdulatokat, technikákat.
Vannak olyan retro sütemények és retro desszertek, amik soha nem mennek ki a divatból. Olyanok, amelyek a gyerekkorunkat juttatják eszünkbe, és talán éppen ezért felnőttként is gyakran elkészítjük ezeket otthon, a család örömére.
Vagy éppen most szeretnénk megtanulni elkészítésüket, miközben nosztalgiázunk és visszaemlékezünk.
Ja, és nem is beszélve azokról a csodás lakodalmakról, esküvőkről….
Bizonyára sokan voltatok már vidéki lakodalomban, ahol nagy sikert aratnak a háziasszonyok hagyományos sütijei.
Az ügyes asszonyok összefogva elkészítették az esküvőkre a legkiválóbb házi süteményeket, desszerteket. Mindenkinek megvolt a specialitása, amit hozott.
Nem hagyjuk feledésbe merülni ezeket a finom és eredeti ízeket, ezért is hoztuk létre ezt a tanfolyamunkat, nosztalgiázzunk a kedves emlékekről miközben megtanuljuk elkészíteni ezeket a múltat idéző csodás édességeket, fiatalon pedig itt az alkalom, hogy átérezzük a múlt eme örökségét, napjaink divatos desszertjei mellett.
Ezeknek a sütiknek a receptjei kézről-kézre, anyáról gyermekre, nagyanyákról unokákra szállt. Az idők folyamán a nyersanyagok minősége igaz megváltozott, a régi összetevőket kicsit át kell variálni. Ebben is segítséget tudunk nyújtani, rengeteg technika elsajátítása mellett.
Tanfolyamunkon a mai világban fontos takarékossági szempontokat is figyelembe véve alkotjuk meg a hagyományos sütiket.
Szeretnénk visszahozni és megtanítani nektek a klasszikus retro édességeket, hiszen vannak olyan fiatalok, akik már ezeket igazán szüleiktől sem tudják megtanulni.
Cukrászmestereink úgy készültek, hogy szinte lépésről lépésre megtanítsák ezeknek a csodás desszerteknek és süteményeknek az elkészítését.
TEMATIKA
Dobos és Eszterházy torta készítése
Kétnapos tanfolyam, ami alatt minden résztvevő elkészít magának, egy 10 szeletes Dobos és egy 10 szeletes Eszterházy tortát, az eredeti receptek alapján. A piskóta készítésétől a dobos cukor készítéséig mindent a jelentkezők készítenek cukrászmesterünk vezetésével. Természetesen minden segítséget megkapnak hozzá résztvevőink. A második nap végén, mindenki hazaviheti az elkészített tortákat.
Oktató: Farkas Vilmos cukrászmester
A kurzus időtartama alatt ásványvíz, tea, kávé és üdítők korlátlan fogyasztására van lehetőséged. Egész napos oktatáson egyórás ebédszünetet tartunk – ekkor lehetőséged van a közelben ebédelni, vagy akár rendelni is.
Kötényt, minden eszközt és szállítási dobozt biztosítunk, hiszen az elkészült tortádat, süteményeket természetesen haza is viheted szeretteidnek.
Várunk szeretettel!
A tanfolyam ára: 44.900,-Ft
Időpontok és jelentkezés
OKTATÁSAINK HELYSZÍNE
Kedves Hallgatóink!
Új címünk 1094 Budapest, Berzenczey utca 2.
A térképre kattintva már tervezheted is az útvonalat!
Szeretettel várunk új stúdiónkban!