mézeskalács és mézes sütemény készítő és díszítő kurzus
Karácsonyi mézeskalács készítő és díszítő kurzusok!
Mézeskalács házikó és függelékek!
A méz hosszú időn át pótolhatatlan édesítőszer volt, így megbecsülése a belőle készített tésztára is átment. Ezért jelentőséget, helyenként misztikus erőt is tulajdonítottak neki.
Az ünnepek közeledtével a legtöbb háztartásban szokás volt régen és most is mézeskalácsot sütni, figurákat,díszeket vagy éppen házikót. Ennek a szép szokásnak megfelelően szeretnénk, ha minél többen tudnának készíteni és legfőképpen díszíteni mézeskalácsot, ezért is hívtuk életre ilyen irányú tematikus kurzusunkat melyen megtanítjuk a mézeskalács díszítés alapjait.
Szeretnéd megismerni a glazúrozó díszítésnek a két fő alapanyagát?
Cukormáz íróka ( Royal Icing ) és fehér vagy színes terülő máz bevonat nélkül szinte nincs szép sütemény.
Az alaptanfolyam témái a mézeskalács készítés minden részletére kiterjedően, mind az eszközök, mind az ideális tészta összeállítására, az alap, a tartós, az alaktartó, a finom, a fehér mézes tészták, a tészta hibák kezelésére, az írókázás fortélyaira, a terülőmázra, az ételfestékek használatára, beszerzési forrásokra, saját arculat kialakítására, mintatervezésre, egyszóval a mézeskalács díszítés technikáira ad javaslatokat.
Miért érdemes eljönnöd?
Cukrászmesterünk majd 30 éves tapasztalatait és a tudását szeretné bemutatni és továbbadni a kurzuson résztvevőknek.
Mi történik ebben a négy órában?
Az oktatás lépésről-lépésre történő bemutató és magyarázat segítségével és egyéni segítségnyújtással történik majd. A tanfolyam ideje alatt nagyon sok általános információt is átadunk számodra a mézeskalács díszítésről, hogy Te is tudj otthon különböző formájú és nagyságú, egyedi mézeskalács házakat, dobozokat és hozzávaló kiegészítőket készíteni.Közösen díszítjük a mézeskalács házikót és a függelékeket is.
Ezen a foglalkozáson egy darab ( kb. 30cm-es ) mézeskalács házikót díszítünk, és 10 db mézeskalács függeléket sütünk minden résztvevőnek, melyeket mindenki maga díszít írókával, majd haza is vihet magával az ünnepekre.
Foglalkozásunk, ami kb. 4 órás, kis létszámú (max. 9 fő) éppen megfelelő a fontos kérdések, és érdekes apróságok részletes bemutatásához, elsajátításához és gyakorlásához.
Azoknak ajánljuk, akik otthonosan érzik magukat az alábbi technikákban:
–mézeskalács sütése
-terülő mázazás
-vékony kontúrvonalak húzása apró lyukú habzsákkal ( írókázás )
-otthonosan mozog a kreatív minta tervezésben.
A kurzuson minden eszközt, alapanyagot és kötényt biztosítunk!
Oktatásunk alatt korlátlan üdítő és ásványvíz fogyasztás, kávé és forró tea fogyasztása rendelkezésedre áll.
A hangulatot pedig a forralt bor és puncs illata és fogyasztása teszi még ünnepiesebbé!
A kurzus végén résztvevőink oklevelet kapnak!
A jelentkezés a lenti adatlap kitöltésével, és a részvételi díj befizetésével történik.
További részletek jelentkezés után!
A kurzus ára: 29.900,-Ft
Áraink bruttó árak, melyek 27% áfát tartalmaznak
Időpontok és jelentkezés
OKTATÁSAINK HELYSZÍNE
Kedves Hallgatóink!
Új címünk 1094 Budapest, Berzenczey utca 2.
A térképre kattintva már tervezheted is az útvonalat!
Szeretettel várunk új stúdiónkban!