Mézeskalács kurzus tematika
Mézeskalács díszítő kurzus tematikája
A tanfolyam tematikája
-mézeskalács tészták ismertetése
-mézeskalács készítés eszközei, alapanyagai és minőségi követelményei.
– az előre megsütött házikó vagy felakasztható díszek elemeinek kiválasztása, amit készíteni szeretnél magadnak.
-ihletmerítési javaslatok,mintaelemzés,mintatervezés
– írómáz és terülőmáz elkészítése együtt, színezése, cukorkák gyöngyök használata
– vékony és erősebb vonalú íróka ( Royal Icing) készítése és használata,
– írókázás motívum elemeinek begyakorlása papíron
– házikó összeállítása
– minta pontos átvitele a munkadarabokra,
– száradás, csomagolás